Det finns flera olika sätt att minska inverkan på miljön med din matlagning. Nedan går vi igenom några tips på hur du kan laga miljövänlig mat.

Säsongsanpassad mat

Genom att köpa färsk och säsongsanpassad mat när du handlar istället för frysta produkter minskar miljöpåverkan. detta minskar bland annat utsläppen från elproduktion samt utsläppen från fabriken. Dessutom ger förvaring av kylvaror och frysvaror och odlingar i växthus en ökad energiproduktion. Du får även väldigt mycket större lycka vid matbordet när du följer ett recept och använder säsongsråvaror.

Släng inte mat

Väldigt mycket mat slängs då den blir för gammal. Köp därför mindre mängder mat när du handlar. Det är ofta bättre att köpa paketerad mat i plast än icke inplastad mat om du inte är säker på att du hinner förbruka allt. Inpackad mat håller ofta längre vilket kompenserar för plasten.

Ekologiskt

Ekologiska livsmedel är som du förmodligen känner till producerat utan några kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel. Genom att äta ekologiskt kan du hjälpa till att minska spridningen av kemikalier i vår miljön samt gynna den biologiska mångfalden i odlingslandskapet.

Vegetariskt
Kött är väldigt resurskrävande. Mer information om detta: http://www.djurrattsalliansen.se/djuren/mer-om-djurfabriker.html

Nu när taket snart är färdigt på landet så upptäcker jag så klart nya saker som måste göras i huset. Inredningen ser riktigt tråkig och gammal ut när man tänker efter. Har inte alls tänkt på det själv fören en vän på besök frågade om jag precis hade ärvt huset; -Nä, sa jag, vadåra? -Jo, alla möbler ser ju ut att vara från 1800-talet. Och han hade rätt. Alla möbler är säkert från 1800 talet, de är ju ärvda. Man blir ju lite hemmablind i sitt eget hus och ser inte riktigt hur illa det ser ut. Allt går i gammal stil och det är rätt tråkigt när man annars är en rätt så modern inredare i lägenheten i stan. Gamla kökssoffor, repade bord, en sned hatthylla och element som inte har fungerat på säkert 30 år. Nä, nu är det dags att shoppa nytt. Det ska bli en modern TV, en ny hatthylla i valnöt, ny soffa och en massa nya och moderna mattor. Dessutom måste huset målas om. Det ser ju ut som om kåken ska rivas när man åker förbi den. Jag har ju ändå tänkt att ha kvar huset så länge jag lever så det måste ju fixas förr eller senare ändå. Det är ju dessutom roligare att bjuda dit människor om man själv trivs i huset och tycker det är fint. Det är bara lite svårt att veta vart man ska börja. Jag har inte råd att hyra in någon inredare eller målare och snickare utan det här är saker som jag får göra själv. Men som sagt, vart ska man börja?

Environmental graphic design (EGD for short)  eller grafisk design på svenska är ett designyrke som innehåller flera olika dicipliner inom design som akritektur, grafisk design och landskapsdesign. De som utövar grafisk design är intresserade av kommunicera identiteter, finna din väg och informationsdesign. Är du intresserad av att lära dig mer om grafisk design finns det flera utbildningar inom grafisk design eller läsa mer på SEGD om du vill veta mer.

En helt fantastisk bild som blev prisad 2009.

Det är många företag som inte tänker på det, men ändå minimerar de påverkan på miljön genom att undvika rester och överflöd. Ett exempel på detta är ELAS Där du kan beställa exakt det band som du behöver för att göra din marknadsföring enklare och effektivare. ELAS är ledande i Danmark när det kommer till produktion av produkter för textilindustrin som resårband, vävda band, kantband och snedslåband.

Vi på agenda21 uppmanar företag att jobba löpande för att minimera sin miljöpåverkan genom att leverera precis vad kunden vill ha. Detta reducerar kraftigt påverkan på miljön.

Ett tips om du känner att din vattenförbrukning är alldeles för hög är att skaffa en miljötoalett. Det är särskilt bra till exempel i sommarstugan där du kanske har begränsad tillgång till vatten. Det finns massvis med olika varianter och prisklasser men de jag länkat till här ovan är den billigaste förbränningstoaletten jag hittat.

Regeringen har äntligen beslutat att ge Strålsäkerhetsmyndigheten, SSM, i uppdrag att utreda den  säkerhetsutvecklingen för den svenska kärnkraften. Detta är för att regeringen enkelt samlat ska kunna få en klar bild av hur SSM ser på den säkerhetsutvecklingen hos den svenska kärnkraften i framtiden och den tillsynsmetod som finns i Sverige.

Detta är verkligen på tiden efter alla incidenter den senaste tiden.

Nu är jag less på OS sändningarna på teve, lika att skita i att använda kvällarna till att följa dem, grafiken är under all kritik man måste koncentrera sig för
att hänga med (kanske är det som kallas hjärngympe os) och sedan visas exempelvis skidåkarna sällan, det verkar som de kanadensiska producenterna hellre
vill visa vilken vacker natur de har än att visa atleterna. Jag kommer att lyssna på sportradion framöver och sedan gå in på nån kanal som sänder OS Ondemand.

Miljömötet i Köpenhamn kommer knappast att gå till historien som ett lyckat möte. När mötet var avklarat var det tydligt att de stora utsläppsländerna Kina och USA inte var redo för att godkänna några långsiktiga juridiskt bindande åtaganden om minskade utsläpp i en internationell överenskommelse. Detta är mycket synd. En starkt bidragande orsak till detta rävspel får giganterna USA och Kina är utan tvekan det ekonomiska läget i välden. Återigen får miljön kliva åt sidan för ekonomiska intressen.

En liten komisk avslutning fann jag på lista.se där du kan läsa om fördelar med ett misslyckat miljömöte i Köpenhamn!

Ett gott tecken i vår svenska industri är att energifrågor tas upp från gräsrotsnivå till högsta koncernnivå. Alla, iaf de flesta, vill vara miljövänliga. Allt fler förstag jobbar allt hårdare mot miljömål, allt fler svenska hushåll är mer medvetna om sin elförbrukning och sopsorteringen ökar (radio), allt fler företag inför miljöpolicys och antalet företag som jobbar med miljö och energibesparingar ökar. Även traditionella industriföretag har idag satt miljöarbete i fokus.

Max är en hamburgerestaurang som är väldigt inriktade på miljöarbete, de har en hel sektion på deras hemsida om deras miljöarbete.  Någon som vet vad som hände med deras policy om nyttig mat. Om jag inte mins helt fel hade de 2 årsredovisningar, 1 ekonomisk och 1 fettredovisning? Hoppas att miljöarbetet från Max sida blir långsiktigt.

Det är intressant att surfda runt på nätet bland alla stadsportaler och läsa om hur de arbetar med att sprida infromation om alla orter i Sverige. Min absoluta favorit är Citywall. Detta är en portal där du kan skapa din egen blogg där du bloggar om vad du vill. Vi på Agenda 21 skulle dock gärna se mer information om miljöstationer på de olika stadssidorna. Bara ett tips….